食べやすいようにあんかけにしました。
材料
- うどん 3玉
- 鶏ひき肉 100ｇ
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1玉
- だし汁 適量
- 片栗粉 適量
作り方
1.うどん、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
2.うどんを10分茹で、水を切ります。
3.だし汁ににんじん、玉ねぎ、鶏ひき肉をいれ、ひき肉が固まらないよう混ぜます。
4.柔らかくなるまで煮込みます。
5.お好みのとろみになるように、片栗粉を入れます。
6.うどんを混ぜ、分けて冷凍したら完成です。(12食分できました。)
困った時の1品に
あんかけで水分もあるので解凍してそのまま食べさせてあげても美味しくいただくことができます。フリージングしておく事で、ご飯を作るのがしんどい時に、すぐ出せるのでオススメです。
